Vi aspettiamo! Qui sotto troverete il menù della serata: 

 

 

 


L’azienda vinicola Rubattorno, che ha creduto in questa kermesse fin dalla sua prima edizione, ha partecipato anche quest’anno a “La Toscana In Bocca”, una manifestazione intenta a far conoscere e a valorizzare le eccellenze enogastronomiche del territorio. Si è appena conclusa la quarta edizione di questa brillante iniziativa che si è svolta dal 21 al 25 aprile scorsi presso l’area espositiva “La Cattedrale ex Breda”, in Via Sandro Pertini (Pistoia).

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A inizio Aprile a Milano è stata presentata “La Toscana in Bocca 2017” in un’atmosfera di pieno orgoglio per la città, dal momento che quest’anno è anche la Capitale della Cultura Italiana. Per l’occasione è stata organizzata una degustazione di alcuni prodotti tipici del territorio, tra cui i nostri vini, in particolare il Chianti Montalbano Docg Riserva 2011 e il Vinsanto del Chianti Doc 2005 . 

Ecco alcune foto della degustazione a Milano:
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Per maggiori informazioni sull’evento organizzato:

Presentata alla BIT La Toscana in Bocca 2017


Situata nello splendido paesaggio toscano del Montalbano, la storica Casa Vinicola Rubattorno Vini ha scelto s-MART per mostrare e far assaggiare al pubblico i suoi eccellenti vini di quest’area del Chianti!!

Non perdetevi questa occasione e venite a visitare il nostro stand dal 15 al 19 Marzo 2017 nell’Area ex Stefan di viale Berlinguer a Prato!!!

Di seguito lo spot della Fiera dell’Artigianato s-MART

Spot S-Mart

Manca veramente poco a Fiera dell'Artigianato s-MART spazi ancora disponibili contattaci allo 0574/574567 o a smart@altria.it vi aspettiamo numerosi l'ingresso al pubblico è GRATUITO!Intanto ecco lo spot che andrà in onda della manifestazione più S-Mart che c'è!

تم نشره بواسطة ‏‎Fiera dell'Artigianato s-MART‎‏ في 3 مارس، 2017


Periodo di Quaresima, motivo per cui parliamo di vino e carne rossa. Lo facciamo cogliendo un momento di teorica astinenza da carne, appena finito il Carnevale, assieme all’azienda amica Rubattorno Vini, nostra partner nella realizzazione dell’aperitivo seguito a “A qualcuno piace carne“, il confronto su allevamenti e idee vegetariane tra Giulia Innocenzi e Giuseppe Cruciani.

vino e carne rossa, Chianti Montalbano Riserva

La Casa Vinicola Rubattorno è un’azienda storica del 1700, a conduzione familiare, gestita dall’enotecnico Carmine Potenza, dalla moglie Fiorella e dalla figlia Eleonora. Le bottiglie e i bicchieri di vino di qualità eccellente raccontano 200 anni di storia di una specifica e caratteristica zona di produzione del Montalbano. Una realtà esemplare, che porta avanti il credo dei vinificatori toscani, secondo cui “un buon vino nasce in vigna non in cantina”. Carmine riesce a produrre vini naturali e genuini di alta qualità che esprimono gli inconfondibili e unici sapori dei grappoli rossi e bianchi di questa particolare area del Montalbano.

Vino e carne rossa Chianti Montalbano 2013

 

Vino e carne rossa, gli abbinamenti di Carneitaliana.it e Rubattorno vini

Abbiamo chiesto ad Eleonora di comporre un abbinamento specifico, con un vino dell’azienda, per tre piatti che ci stanno a cuore.

Cosa abbineresti a una Bistecca alla Fiorentina?

Sicuramente il Chianti Montalbano Riserva 2011 D.O.C.G., vino formato da uve Sangiovese (95%) e Canaiolo nero (5%), vinificato in tini in acciaio inox e invecchiato in barrique per 24 mesi. Vino di colore rosso rubino intenso, si presenta al palato morbido, rotondo ed equilibrato.

Quale bottiglia accompagnerebbe meglio un carpaccio?

Trovo che l’abbinamento ideale sia con il Rosato di Toscana 2015 I.G.T., un vino fresco ed equilibrato. Di colore rosa cerasuolo brillante offre al naso note di pesca e melone su un sottile sottofondo di frutti di bosco.

E, infine, per assecondare il gusto dei saltimbocca?

Credo che il Chianti Montalbano 2013 D.O.C.G. possa essere un perfetto compagno. È un vino che al palato si presenta morbido, rotondo ed equilibrato. Di colore rosso rubino offre al naso note di frutta a bacca rossa, in particolare di ciliegia con tenui sentori di viola mammola e gelsomino.

vino e carne abbinamenti rubattorno vini azienda vinicola

L’azienda Rubattorno Vini

Situata nello splendido paesaggio toscano del Montalbano, a 60 mt di altitudine sul livello del mare, la Casa Vinicola Rubattorno è composta da una villa padronale, interamente circondata dai vigneti e da un’oliveta. La Cantina Rubattorno, unica sede dei processi di vinificazione della Casa Vinicola, risale al 1700 ed è costituita da vasche in cemento e tini in acciaio inox. La sua struttura architettonica non ha subìto alcuna modifica o ristrutturazione, proprio per cercare di preservare il forte legame dell’azienda con la storia di questa particolare ed esclusiva area del Montalbano.

L’azienda si trova all’interno di un’area ristretta e delimitata del Chianti DOCG: infatti si trova nel territorio del Chianti Montalbano DOCG, una sottozona del Chianti. I vini nascono dai vitigni classici di quest’esclusivo terroir, ossia dalle uve di Trebbiano Toscano, Sangiovese, Canaiolo nero e Colorino.

La cantina è aperta al pubblico per la vendita diretta nei seguenti orari:

venerdi dalle 16.00 alle 19.30

sabato dalle 9.00 alle 12.30 e dalle 15.30 alle 18.30

domenica dalle 9.00 alle 12.30

Inoltre su prenotazione è possibile fissare visite guidate e degustazioni.


Su ordinazione si preparano ceste e confezioni natalizie con i nostri vini premiati al Wine Fair Exhibition di Londra ed al Concorso Enologico “Messer Chianti” 2016 di Vinci.

Per maggiori informazioni o ordinazioni, contattateci tramite:

cel: 392 5241668 – 347 0448472
email: commerciale@rubattornovini.it

Oppure venite a trovarci in cantina nei seguenti orari:

Venerdi dalle 16.00 alle 19.30
Sabato dalle 9.00 alle 12.30 e dalle 15.00 alle 18.30
Domenica dalle 9.00 alle 12.30

Fuori orario: su appuntamento. 

Apertura straordinaria dal 18 al 24 Dicembre e dal 29 al 31 Dicembre
dalle 9.00 alle 19.00 (orario continuato)

 


Giovedì 18 Luglio 2016 presso la Cantina Rubattorno si terrà l’evento “Bianco D’Estate”.

Degustazione del “Trebbiano di Toscana” firmato “Rubattorno”, accompagnato da piatti estivi tipici della tradizione toscana. 

Necessaria prenotazione (massimo 40 persone)

Costo della serata: 20,00 € a persona

 

PER PRENOTARSI: 

  1. Cel. 3925241668
  2. Email: commerciale@rubattornovini.it 
  3. Form online: fate click sull’immagine sottostante e compilate i campi richiesti

Prenota una degustazione

 


Dal 22 al 25 aprile 2016 saremo presenti alla fiera “la Toscana in bocca“: una rassegna enogastromica che si terrà nello spazio espositivo “la Cattedrale” in via Pertini a Pistoia. Non puoi mancare! 🙂


9 Luglio 2014 evento privato: Aperitivo con la Federazione Italiana Ferraristi.


4 Luglio 2013: 1° evento della Casa Vinicola Rubattorno. Cena a buffet con degustazione dei nostri vini.